從無煙燒烤談中國的燒烤起源
添加日期:[2014-04-27 10:24:39]
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     據了解,燒烤有較長的發展歷史,在古代人們就可以在燒烤中體驗到樂趣很食物的美味,具體有哪些,可通過下述進行了解。
  伏羲是中國文明代表人物"三皇之首",咱們上學的時候背的《三字經》里面就有"自羲農,至黃帝,號三皇據上世"的句子,創造精神是伏羲文化精神。在遠古時代,河里、湖泊里、海里有許多魚,天空有許多鳥,地上
  有許多獸類,人們不會捕捉,就手提一根樹干在水邊等著,看著魚游過來就打一棒子,靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚。伏羲將野麻,曬成干搓成繩,然后用細一些的繩子編成網,教人們捕魚;用粗一些的繩子編成網,教人們捕鳥捕獸。這比只吃樹上野果要好多了,但是生魚生鳥吃起來味道并不好,嚴重的是有的弄不好,吃了還要鬧肚子生病。當伏羲取來天火后,便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此,人們吃著香噴噴的烤肉,身體也就更健康了。為了紀念伏羲,人們把他稱“庖犧”即一個用火烤熟獸肉的人。
  如此看來人們對燒烤的喜愛在遠古時代就已經產生了。不過燒烤雖好吃,油煙未免太大,很多人不愿吃燒烤并不是不喜歡它的美味,而是討厭那種油煙味,尤其是女孩子。但我們同時十分幸運,因為我們有無煙燒烤設備,不但能讓我們吃到美味的烤肉,還沒有油煙,如此一舉兩的之事,您是不是也要豎起大拇指夸贊一聲了呢?
  在今天,有了無煙燒烤設備的我們可以盡情享受沒事的樂趣,而事實上燒烤在過去的時間里對人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。“在野精神”始終蘊涵漁獵時代的狂放與浪漫,在不斷的伸延,篝火烤炙而食的場面,散發出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的。無煙燒烤設備所具有的文化屬性,是受到人類遠祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認同。
  燒烤具有很久遠的發展歷史,其在色香味等方面都能夠得以滿足,但是隨著環境污染的加重,保護環境成為我們的責任,但是為了不減少燒烤的食用,無煙燒烤設備的出現正好解決此問題,,不但滿足了我們的口腹之欲,也大大減少了污染。
  整改:2019.8.6
  小編:xin





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